Á la carte

Vår á la carte meny serveres fra 16.00 – 21.30

 

 

    • Forretter

    • Tomatisert skalldyrsuppe

      125,-

      Med dagens fisk.

      Inneholder skalldyr, fisk og melk.

    • Pastinakksuppe

      115,-

      Røkt rødbete, rug-chips, urtedressing av rømme og mikrogrønt fra Skjølberg Søndre.

      Inneholder hvete, melk og nøtter.

    • Laks røkt på huset

      125,-

      Med hint av einebær og herregårdshonning. Urtedressing av rømme og mikrogrønt fra Skjølberg Søndre.

      Inneholder fisk og melk.

    • Hovedretter

    • Herregårdsbiffen

      345,-

      Et godt stykke kjøtt av okse fra Renskleiv Gård, bakte rødbeter med sennepsfrø, syltet reddik, grønnkålchips, rosmarin-sjy og fløtepoteter av potet fra Solhus Gård.

      Vi varierer mellom ulike biffstykker. Din servitør kan fortelle deg hva dagens biff er.

      Inneholder melk, sennep og sulfitt.

    • Reinsdyr fra Røros

      375,-

      Tyttebærgelé, fermenterte blåbær, kremet enebærsaus, sopp, romanesco, bakt purreløk, poteter fra Solhus Gård.

      Inneholder melk.

    • Ørret

      275,-

      Filet av ørret, eplemarmelade, smørstekt grønnkål, røkt rødbete, blåskjellsaus med dill.

      Inneholder fisk, melk og bløtdyr.

    • Kremede blåskjell fra Fosen

      355,-

      Hjemmebakt brød, urteolje.

      Inneholder hvete, melk og bløtdyr.

    • Pannestekt torsk

      275,-

      Kapers, squash, rødløk, pepperrotsaus, potetchips, potetstappe med friske urter.

      Inneholder fisk og melk.

    • Glasert andebryst

      355,-

      Andebryst glasert med Herregårdshonning, solbærsaus, sitrussalat med mikrogrønt fra Skjølberg Søndre, bakt purreløk, potet og sellerimos.

      Inneholder melk og selleri.

    • Desserter

    • Oster

      125,-

      Oster fra Orkladal Ysteri.

      Gelmin, Høvding Sverre Lagret, Skjenald,
      hjemmebakt knekkebrød, Herregårdshonning, kompott.

      Inneholder hvete, egg, melk og nøtter.

    • Hvit sjokolademousse

      125,-

      Mangocoulis, karamellisert sjokolade, bær.

      Inneholder egg og melk.

    • Fløtepudding med lakris

      115,-

      Karamellsaus, bær.

      Inneholder melk.

    • Sjokoladeterte

      125,-

      Salt karamellsaus, tyttebær-is.

      Inneholder hvete, egg og melk.

x